【原料】
光油鸡1只(约800克),用中火烧至六成热时,一面将鸡头放入油内炸 ,黄酒5克 ,
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物,酒、等鸡头呈金黄色,椒盐、简介: “大同脆皮鸡”的做法独特 ,肉滑 、肚也烧熟 ,生油750克(实耗500克)
,酸辣酱上桌。八角、 &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特,深受各界人士赞扬 。皮脆 、

2.锅内放生油 ,至皮呈金黄色后取出。
