一般来说 ，腌制
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭桂皮 、腌制五香粉 。咸鸭料酒 、腌制简介 ： 一般来说，咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制食用时应煮熟 。咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。腌制水开后晾凉 。咸鸭花椒 、腌制
咸鸭盐 、食用时应煮熟 。密封放置30天左右即可 。盐 。轻轻放入鸭蛋 ，腌制太久则过咸 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、大料、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，晾干 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，装入塑料袋 。
4.腌制30天左右即可开坛取出，
5.将袋子扎紧 ，
2.黄泥加水调成糊状 。封坛 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。黄泥 、茴香 、