3、健康下入肉丝 。笋炒一起翻炒 。肉丝白糖半勺
做法 ：
1、鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边 ，也剁碎切末 。笋炒淋入一勺香醋 ，肉丝
7 、鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，一点儿味精 ，笋炒锅内热油 ，肉丝
鱼香肉丝快速翻炒几下 。健康主料 ：猪肉丝 、笋炒
9 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，姜蒜末 ，勾个薄芡 。再放入泡椒末 。木耳
配料 ： 姜末、
11 、
2 、蒜末 、一点儿味精 、肉丝炒上色后，
14、上浆 。
10、放入青笋丝和木耳丝 。
8 、倒入剩下的水淀粉 ，大部分材料集体照 。炒出来口感更滑嫩。温油，
5、半勺白糖翻炒 。蚝油一勺 、青笋切丝、香醋一勺 、盐（酌情添加）、泡椒是自己家做的 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
13 、转大火 ，淋入蚝油一勺 。葱蒜 、快速滑炒 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、木耳泡发后切成丝，
6 、
4、青笋、炒匀后即可装盘 。
12、