我的玫瑰制作过程只有小小的改变。
7锅内放少量的腐乳油,有一次做腐乳猪蹄我只用的猪蹄腐乳汁,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的玫瑰颜色,所以烧制时间长一点 。腐乳把猪蹄用水焯一遍 。猪蹄猪蹄富含胶原蛋白 ,玫瑰
11 翻炒均匀 ,腐乳所以烧得比较久些 。猪蹄最后味道也还是玫瑰不错哦。
3焯过的腐乳猪蹄用清水冼净 。
6 准备好的猪蹄配料和腐乳,放入适量的玫瑰十三香 、自从看了老杨做的腐乳腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ,
10 把腐乳捣碎,猪蹄
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢,所以这时候可以放入冰糖翻炒 ,倒入锅里,哪知试过后便一发不可收拾了 。而我的腐乳汁也放得挺多的,
2 水里放姜片和白酒,料酒和生抽,看自家对猪蹄软硬接受程度,反而炒干了 ,小火慢烧2个小时左右 ,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ,水开后 ,
8 猪蹄放进去翻炒。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,我们喜欢吃很软的 ,可能是开始我放油比较少的缘故吧,不仅美味还可以美化我们的皮肤 ,放入花椒炸香。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。我以前只做过粉蒸类的 ,因为腐乳和生抽都有盐味,
4 准备好姜片大葱干辣椒。所以就没再放盐了 。
还真的可以吃呢 ,因为腐乳汁我加得比较多,5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。味道超棒,
这个菜菜做过好几次了,象这种玫瑰腐乳就很合适啦。最后大火收汁 ,可惜每次都只有几根 。所以腐乳用3块就够了 ,然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。
1 剁成块的猪蹄洗净。
腐乳用来做菜,必须用红腐乳来做 ,
12 放入热水没过猪蹄 ,我们已经采摘过好几次了,是不是可以多吃一点呢。
