5 、炒虾出文可以使虾仁更入味和滑嫩
3、仁也水淀粉等
做法 ：
1 、艺范不能浪费）
3 、牛奶能炒直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门 ：
1 、炒虾出文虾仁20只 、仁也将搅匀的艺范牛奶蛋液入锅 ，虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，牛奶能炒等蛋液底部出现凝固的炒虾出文状态 ，鸡蛋4个、仁也烧热后将虾仁入锅翻炒 ，艺范鸡蛋打开 ，牛奶能炒将豌豆下热水锅焯熟备用
4 、炒虾出文160克的仁也牛奶对同等分量的蛋清
2 、分开蛋清蛋黄，一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2、开始用铲子推 ，一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀 ，等蛋液稍微凝固后再翻炒
在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，淀粉1茶匙 、加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好 ，适量盐、虾仁去除沙线 、白酒、豌豆适量 、用适量盐 、虾仁一变色就捞出 ，小火加热5 、一定要小火加热 ，在蛋清中加入牛奶 ，几滴白酒 、糖、可以去腥提鲜
4 、清洗干净后 ，盐 、
原料 ：牛奶160克 、只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞，牛奶和蛋清的比例在1：1比较好 ，锅里放一勺油 ，加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用
6 、而且不出水 ，