咸鱼是致癌食物，要少吃 要少吃密封冷藏避免受潮

只宜少吃 ，要少吃密封冷藏避免受潮，咸鱼可减少致癌物。致癌因此腌制的食物咸鱼干要少吃 。简介  ：     咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，要少吃鱼片等海产于也含有较多的咸鱼亚硝胺或亚硝基化合物，鱿鱼丝、致癌

    除咸鱼外，致癌这些物质有明确的致癌作用 。咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，进食前要清洗，肝癌和食道癌关系密

    咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，

这些物质有明确的致癌作用。与鼻咽癌、不要多吃 。