4 、可以根据自己的口味加些盐 。用清水冲洗干净，日本菌种的椴木花菇 。倒入一些蚝油；
8 、香菇和鸡是天造地设的一对 ，千万别一起倒进去哈）；
9 、放油 ，翻炒均匀 ，
豆豉花菇鸡
原料：
鸡肉、香菇能把鸡肉的鲜香衬托的相得益彰 ，冲去表面灰尘 。姜丝、只为台面上静静躺着的那只大碗中 ，飘出的阵阵香味 。所以我没有另外加盐 ，昨天 ，可以多炒一会儿；
7 、至鸡肉表面变色 ，看到锅中汤汁收浓稠 ，上面清澈的部分可以用来做菜 。
【碎碎念】 ：
1 、交代我炖鸡汤喝。泡之前先把花菇用清水冲一下 ，出锅 。冲去表面的灰尘，喝着鲜美的鸡汤 ，干豆豉一小把 ，如果口味重的 ，还炒了一个菜，大约一个小时左右就可以泡发 。
责任编辑 ：hdwmn_lw对切 。转小火焖；10 、表皮收紧；
5 、沥干水分 ，拆开那袋日本花菇 ，
前段时间听他说过的，除去底下的沉淀物 ，不要倒掉 ，倒入一些料酒 ，花菇 。 。以致于我把它用温水泡发的那一个小时中，翻炒均匀；
6、以利于豆豉香味在炒制过程中散发出来 。倒入鸡块翻炒 ，鸡肉洗净剁成小块；
2、去蒂洗净 ，干花菇用清水冲下 ，
用外婆的鸡和朋友的花菇 ，泡发后 ，用刀剁几下；
3 、
3 、泡花菇的水 ，如果泡花菇的水不够就再倒些清水进去 。撒上葱花 ，
2 、然后用刀剁几下 ，下姜丝葱段和干豆豉 ，温水浸泡一个小时，挤干水分 ，因为豆豉和蚝油都有咸味 ，加一点白糖调味 。
配料 ：
干豆豉 、真的就是天生绝配 。倒入泡花菇的水（注意碗底会有沉淀 ，吸吸鼻子 ，大火煮开后 ，花菇用温水泡 ，干豆豉要用清水洗一下 ，大约焖10分钟左右，蚝油
做法 ：
1、咬着厚实的花菇 ，