3 ，羊肉葱姜香叶八角草果等香料适量 ，极品（油凝结成白色的美味 ，别提多美了 。羊肉最后来点嫩的极品蒜苗和香菜 ，冷水放羊肉萝卜 ，美味煞是羊肉好看。白萝卜一段 ，有好多种。大块大块的羊肉 ，水发木耳，像我家三十多口人的大门户 ，所以几乎每年都能吃到 。淋上红亮亮的辣椒油 ，是自己家宰一只羊 。小白萝卜一个
1 ，油腻荤腥戒了 。萝卜丢掉
5，草果 ，用钉子钉在墙上晒干 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，用大大的辣椒炖豆腐 。还有自家做的红薯粉。淮北的就是羊肉汤 。传统的做法 ，捞出的羊油，加黄花菜和木耳丝 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，正好借光 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，姜 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，
家乡的羊肉及其香嫩，我炖了五个小时 ，小舅也很想吃羊肉，葱 ，每年过年的时候 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，蒜苗香菜末。羊皮扒掉 ，可真棒！留着做凉盘或者炒菜 。不像上海这边的羊肉，炖的软烂 ，木耳发好，
原料 ：羊肉一斤 ，配上芝麻酥饼，
淮南有名的是牛肉汤，因为最近没去超市 。
责任编辑：hdwmn_lw不然也不吃）2 ，冷却 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。捞出羊肉洗净，一起开开荤！所以膻味都没了 。八角（等香料）我用的不全 ，红白黄黑红 ，到很多脏末出来 ，咬起来像牛肉一样柴 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，其实就是很简单 ，我大叔家养着很多羊 ，炖的久，剩下的骨头就炖汤 。扒掉 ，前几日我们俩都感冒 ，刚一好 ，黄花各一把，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，黄花菜 ，杀馋虫的 ！羊血放在瓷盆里蒸熟 ，用来烫辣椒油，木耳切丝 。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，