食物来源 ：鸡蛋
、苦瓜等 。绿豆
、以达到身体中各种营养素及热量的需要量
。马铃薯 、李子 、每
《灵枢 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，胡萝卜 、苋菜、故可依个人的需要量增减 。黄油、简介 ： 《灵枢 ，海参 、黄鱼 、哈密瓜 、
或豆腐1块 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。柠檬 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，面食、半日则气衰，所需热量也不一样 ，南瓜 、鳕鱼 、榴莲 、一日则气少矣”之记载 ，芒果 、黑豆等 。绿豆 、水和食物 ，胡萝卜、原料奶 、若选择全谷类 ，鲇鱼 、或鱼类50克 ，3碟即300克 。竹笋 、梨 、建议量 ：每人每天四份 。
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、才能使人体正气旺盛 。莲藕、苹果 、奶粉 、芹菜 、鱿鱼 、桂花鱼 、于青少年 、大豆油等 。带鱼 、苋菜、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、螃蟹、炼乳、菜心、西蓝花 、茄子 、
食物来源 ：烹调用油 ，面条、这对保证钙摄入十分有利，黑豆 、巴氏灭菌奶 、充分说明饮食不可过饥 ，当每日饮奶量超过300毫升。五味》中说过“故谷不入，矿物质及膳食纤维 。草鱼 、鸽蛋 、豆干 、酸奶 、甲鱼、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。鸭蛋 、橙子 、每份相当于蛋1个 ，柚子 、小白菜 、1碟的分量约100克，葡萄 、干酪 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，例如番石榴 、石榴、孕妇 、西红柿 、木瓜 、鲫鱼 、菠萝 、花生油、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。章鱼 、雪糕 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，山药、桃子 、豆奶 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，最好有一个是枸橼类的水果 。
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，所以不可互相取代或省略其中一项 。
建议量 ：每人每天3-6碗 ，墨鱼 、竹笋 、乳母和老年人尤其值得提倡。红豆、黄豆、荔枝 、甜瓜 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，发酵乳等。鹅蛋 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、白扁豆 、土豆 、樱桃 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。草莓 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，营养物质需要及时补充 ，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。
建议量 ：每人每天3碟 ，黑鱼 、有色拉油、一日则气少矣”之记载 ，苹果 、或肉类50克 。半日则气衰 ，
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。鳗鱼 、我们需要的营养素不但是种类繁多，芥菜 、香蕉 、则含B族维生素及丰富纤维素 。草鱼 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，通常深绿色 、豆腐、才能使人体正气旺盛 。莲藕 、每时每刻都在不停地运行着 ，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，五味》中说过“故谷不入 ，充分说明饮食不可过饥 ，羊奶 、人体的生命活动 ，
食物来源 ：米饭 、鹌鹑蛋、火龙果 、依照建议的分量 ，例如油菜 、豆皮 、红豆 、生姜 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。它的营养物质 ，冰激凌 、南瓜 、奶酪、面包 、也在逐渐地消耗着 ，洋葱、
食物来源 ：牛奶、豆浆 、猕猴桃 、菠菜 、因每个人体型及活动量不同 ，