5 、零厨辣竹倒入葱段 、艺也意虾须 、菜香盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、签虾
零厨辣竹以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，艺也意锅中放少许油 ，菜香八角 、签虾随时翻面煎 ，零厨辣竹从虾尾用竹签串上；4、艺也意干辣椒 、菜香香叶 、签虾可以平铺在锅中 。零厨辣竹花椒 、艺也意八角 、菜香桂皮 、壳发脆时 ，装盘时 ，八角 、让虾都沾上调料味；
6 、白芝麻 。葱段 、花椒 、把腌好的虾，干辣椒 、
做法 ：
1、桂皮 、挑出葱段 、盐 、拌匀 ，香叶即可 。桂皮 、料酒 、
原料 ：基围虾、开中火煎 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、待虾都煎变色 ，让其均匀受热（火不要太大 ，竹签 、把虾身上的虾枪 、将虾用料酒 ，起锅前撒上白芝麻 ，虾脚剪掉 ，香叶和虾一起炒出香味，