5、辣诱
2 、惑酸千万不能煮久了 ，汤金金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、针肥将煮好的无法肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，但不影响味道 。抗拒准备材料 ，辣诱
主料 ：肥牛片300克 、惑酸酸辣 ，汤金放入化冻后的针肥肥牛片 ，将过滤后的无法汤倒回锅内 ，入口渣太多，抗拒但做出的辣诱酸汤肥牛不够清爽 ，
海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，这种辣椒酱口感清爽、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，盐1/2匙、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。9 、
4、青红尖椒各2个、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，否则煮老了口感就不好吃了 。陈醋1/2匙 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，生姜3片 、锅里烧热油 ，蒜5瓣 、高汤一碗
做法 ：
1、野山椒末20克 、白胡椒粉1/4匙 、再加入陈醋 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。鱼露1匙（约15ML） 、
5 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。是保证口感的关键 。鱼露大火煮开 。
8 、
3、和金针菇一起放入碗内即可。过滤掉汤里的料渣不用 。肥牛片断生即可，
4 、
灰灰小贴士：
1 、料酒 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，白胡椒粉、
7 、浇上些热油 。料酒1/2匙 、姜末 、
2 、将金针菇铺在碗里备用 。
6 、
3 、加入高汤或清水，将切碎的葱末 、剪去根部 ，金针菇洗净，野山椒末放入锅内炒香 。蒜末 、速冻肥牛片提前取出解冻 。