做法 ：
1 、用最炒匀 ，简单
出美焖15秒钟左右 ，味肉750-1000克五花肉，荤腐我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，竹红五花肉 。烧肉白酒的用最量大概是甜糯米酒的1/4的量 。静置30分钟。简单8 、出美下五花肉爆 。味肉临出锅可以放点鸡精调味 ，荤腐
5 、竹红下老抽炒匀 ，烧肉
4、用最一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，烧热 ，用一小勺盐即可 。下了酒后 ，
6 、再焖个20-30分钟 ，转小火焖煮 。然后开盖 ，老抽，五花肉焖煮到八分熟 ，
2、汤汁开始变浓稠 ，直到表面微焦 、大概30分钟左右，白酒 ，再放水没过肉块 。继续小火焖煮 。
3 、下腐竹 ，切成段 。甜糯米酒，
7 、腐竹提前泡发好 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，五花肉切块 ，
调料 ：盐 ，将多余的油倒出，肥肉出油 。也可不放。鸡精 。拌匀 ，下白酒和甜糯米酒 ，炒锅放少许油，
9 、不时地翻动 ，洒盐 ，立刻盖锅，
主料 ：泡发的腐竹 ，转大火收汁 。